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St Patrick : Une bière artisanale aux saveurs d’Irlande brassée à Ajaccio

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Chandeleur : 5 pâtes à tartiner corses pour vos crêpes

Chandeleur : 5 pâtes à tartiner corses pour vos crêpes

Chandeleur : 5 pâtes à tartiner corses pour vos crêpes

Lassés des traditionnelles crêpes au sucre et au nutella ? La Chandeleur, c’est le 2 février ! Et si vous en profitiez pour saupoudrer vos crêpes avec des pâtes à tartiner corses ? Voici 5 idées pour donner un goût inédit à votre chandeleur !

A Nuciola

Surnommé par beaucoup le “nutella corse”, la pâte à tartiner élaborée à partir de la noisette de Cervione a su s’imposer sur l’île et au-delà. Qu’est-ce que la Nuciola a de plus que le Nutella ? D’abord elle n’a pas d’huile de palme, puis elle compte 34% de noisettes corses… quand Nutella compte 12% de noisettes. Au final une texture moins compacte qui se marie à merveille avec les crêpes.

Idées Chandeleur : A Nuciola : Le nutella corse sans huile de palme

A Nuciola : La pâte à tartiner aux noisettes de Cervione

A Canistrella

Une gamme de 3 pâtes à tartiner sans huile de palme conçue à partir des Canistrelli de la Biscuiterie d’Afa. Plutôt que de jeter les miettes produites au cours de la fabrication des Canistrelli, la biscuiterie basée à quelques pas d’Ajaccio a décidé d’utiliser cette matière pour créer de nouvelles saveurs. La pâte à tartiner aux Canistrelli est ainsi née il y a quelques années. Aujourd’hui ses 2 petites soeurs ont vu le jour avec parmi elles, une pâte à tartiner au chocolat-canistrelli composée à 60% de Canistrelli.

Idées pour la chandeleur : A Canistrella : La pâte à tartiner à base de Canistrelli

A Canistrella : La pâte à tartiner à base de Canistrelli

Les confitures bio U Poghju

Engagé depuis 1997 dans l’agriculture biologique, la famille Scarbonchi exploite 23 hectares en élevage bovins et arboriculture du côté de Cutuli Curtichjatu. De nombreuses variétés sont travaillées et ce sont au total une trentaine de confitures différentes qui sont élaborées au fil des saisons : Abricot, cerise, prune, citron, figues blanches, orange aux épices… Des tas de parfums pour donner à vos crêpes autant de goûts inédits.

Idée crepe pour la chandeleur : Confitures bio de l'exploitation U Poghju

Confitures bio de l’exploitation U Poghju

La fondue de chocolat d’Aline

Pour les amoureux de chocolat, les vrais : La fondue de Chocolat d’Aline Chocolaterie. Une fondue de chocolat noir ou chocolat au lait concoctée du côté de Bastia par Aline Giammertini, par ailleurs fondatrice d’UTUIXU.

Idée Chandeleur : La fondue au chocolat noir d'Aline fait en Corse

La fondue au chocolat noir d’Aline

A Nocchizza

Mise au point par O Mà! le créateur de la confiture au Brocciu, A Nocchizza est une pâte à tartiner aux cookies à la châtaigne et aux noix grillées, ça se laisse forcément tenter ! 

Idée crepe chandeleur : A Nocchizza : Pâte à tartiner corse aux cookies à la châtaigne et aux noix grillées

A Nocchizza : Pâte à tartiner corse aux cookies à la châtaigne et aux noix grillées

10 choses que le monde doit à la Corse

10 choses que le monde doit à la Corse

10 choses que le monde doit à la Corse

De Corte à Washington en passant par Tokyo, la Corse est à l’honneur dans le monde entier en ce mardi 9 Janvier. Initiée par Edmond Simeoni, la journée mondiale de la Corse a pour but de révéler aux 4 coins du monde les initiatives émanant de la Corse et de sa diaspora. Et si l’on profitait de cette journée pour rappeler ce que le monde doit à la Corse ?

Le parfum

Si vous pouvez en porter aujourd’hui, dites-vous que c’est grâce à lui. Après 1 année d’initiation à Grasse, François Coty eu une idée révolutionnaire : Plutôt que créer un parfum exclusivement composé de senteurs naturelles, destiné aux élites de la société, comme le faisait la profession à l’époque, il décide d’allier ces senteurs naturelles avec des produits de synthèse organique. Le but : Vendre le parfum beaucoup moins cher et en faire un produit de grande consommation. 20 ans après, François Coty devint multi-milliardaire, faisant ainsi parti des hommes les plus riches du monde.

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Le Bac

Les professionnels du tourisme lui font la guerre chaque année : Le Bac et ses épreuves interminables qui plombent le début du mois de Juillet. Sauf que le Bac fut inventé par Napoléon Bonaparte par un décret d’Octobre 1808. Un diplôme pour éloigner les touristes d’Ajaccio au moment où l’Empereur rentrait se ressourcer dans sa villa des Milelli ? Probablement sa plus grande trouvaille !

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L’Amérique

Alors que débutaient les travaux de construction du Lycée Fesch, un Corse découvrait le nouveau monde en 1492. En pensant atteindre l’Inde, Christophe Colomb posait le pied en Amérique. En l’absence d’un certificat de naissance officiel, plusieurs théories existent sur ses origines. En attendant, des milliers de curieux s’empressent chaque année du côté de Calvi pour y découvrir sa maison natale.

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La constitution Américaine

Pasquale Paoli créa en 1755 la première constitution du monde moderne, accordant notamment le droit de vote aux femmes, 200 ans avant la France. Basée sur les principes de la séparation des pouvoirs et du suffrage universel, la constitution corse inspira la constitution américaine rédigée quelques années plus tard. A cet effet, près d’une dizaine de villes américaines portent encore aujourd’hui le nom de Paoli ou Corsica.

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Le FBI

Le 26 juillet 1908 Charles-Joseph Bonaparte, petit-neveu de Napoléon Ier crée le FBI. Son territoire, sa constitution, sa police… Décidément, avant d’ériger ses murs, Donald Trump devra garder à l’esprit qu’il doit énormément à la Corse.

charles-joseph-bonaparte-creation-fbi-corse-blog-andemu

Le Coca

La plus grande marque du monde prend aussi ses racines en Corse, à Pero-Casevecchie plus précisément. C’est là qu’Angelo Mariani fut le premier à préparer une boisson à partir des feuilles de coca, qu’il mélangea à du vin de Bordeaux. Le Vin Mariani désaltéra certains des plus grands noms du 19e siècle. Reconnu par le Pape Pie X et Léon XIII, il inspira ensuite la création du Coca-Cola. Aujourd’hui, le vin tonique Mariani repart à la conquête du monde avec Christophe Mariani qui remet le breuvage au goût du jour.

Et plus récemment…

L’anneau de pouvoir

Qui aurait cru que l’anneau unique serait forgé en Corse ? Un anneau qui reconnaît son porteur, un anneau pour les gouverner tous… Prévu à la vente pour 2018, l’anneau ICARE permettra de remplacer vos clefs et vos moyens de paiement. Un objet qui risque de faire parler de lui dans les mois à venir… et cela commencé déjà cette semaine au CES Las Vegas 😉

L'anneau de pouvoir forgé en Corse. Il remplacera vos clefs et carte bancaire en 2017. Le blog Andemu est parti à la rencontre de jeremy et fabien, ces créateurs

L’anneau de pouvoir forgé en Corse. Il remplacera vos clefs et carte bancaire en 2017

Le 1er e-bike sharing des hôtels

A l’heure du réchauffement climatique et alors que les déplacements des touristes représentent plus de flux que ceux des locaux à certaines périodes,  APP.eBike est la 1ère application qui permet à tous de louer des vélos électriques en libre-service pour se déplacer rapidement et écologiquement au départ des hôtels. La startup a vu le jour en 2017 à Ajaccio en implantant ses vélos électriques en libre-service dans 25 hôtels partenaires en Corse. L’application permet de prendre un vélo électrique dans un hôtel à proximité, le déverrouiller, et connecte, via des itinéraires, les voyageurs aux points d’intérêts des régions qu’ils visitent en respectant l’environnement. 3 mois après son lancement, la startup insulaire a été élu parmi les 3 startups les plus innovantes au salon international du tourisme de Paris IFTM et présente cette semaine son innovation au CES Las Vegas !

La 1ère plateforme de partage de salles de bain

Qui n’a jamais eu l’envie, au milieu d’une longue journée, de prendre une douche pour se remettre d’aplomb ? Seulement, si on est loin de chez soi, cette envie peut rapidement se transformer en casse-tête… Comme beaucoup d’autres, Jean-Charles Villanova en a fait l’expérience au cours d’un voyage à l’étranger.  De là lui est venu l’idée d’un projet fou : Créer un système qui permettrait de trouver une salle de bain à proximité où que l’on soit dans le monde. De cette idée est née une start-up. Portée par 4 jeunes corses, Wateroom a vu le jour en 2017 et compte déjà ses premiers utilisateurs en Australie !

Au final si on fait le compte, ça fait beaucoup plus que 8 ! On espère qu’il y en aura encore plus l’année prochaine 😉

5 pépites corses pour illuminer Las Vegas

5 pépites corses pour illuminer Las Vegas

Le plus grand événement high tech du monde

200 000 visiteurs, 7 000 journalistes, 3 600 exposants et près de 20 000 nouveaux produits lancés à l’échelle mondiale, tout ça en l’espace de 4 jours sur un espace de 239 000m2, soit l’équivalent de 50 stades de football américains… Las Vegas devient du 9 au 12 janvier le centre du monde, et cette année encore, la grande messe mondiale de la high tech compte 5 start-ups corses parmi ses pépites.

3 d’entre elles ont été sélectionnées et soutenues par l’ Agence du Développement Economique de la Corse (ADEC) pour suivre un accompagnement afin de préparer et participer à ce rendez-vous incontournable dans le monde de l’innovation :

Icare Techologies

La start-up qui a développé un anneau permettant de remplacer vos clefs de voiture, de maison, vos cartes bancaires sera pour la 2e année consécutive sur la scène du CES pour faire connaître son innovation.

D'où vient le projet ICARE ?

Nubeus

Plus jeune, Nubeus développe des solutions numériques conçues pour être intuitives, accessibles au plus grand nombre et compatibles avec les logiciels les plus répandus au monde, avec des projets de développement d’objets connectés (IOT) et de réseaux dédiés.

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APPebike

3 mois après avoir été élu parmi les 3 startups les plus innovantes de l’année au salon international du tourisme de Paris, la startup qui crée des réseaux de vélo électrique en libre-service accessible au départ des hôtels via une application mobile part à Las Vegas pour dévoiler son innovation sur la scène mondiale.

velo-electrique-corse-appebike-bastia-ville-digitale

Deux autres startups feront aussi le voyage aux US : La première, Qwant Music, filiale de Qwant, consacre des moyens importants au développement d’un moteur de recherche indépendant en Europe, doté de son propre index du web et de technologies innovantes. La deuxième, Polytopes, développe une application culturelle qui met en musique les lieux que nous parcourons au quotidien ou lors de nos voyages.

L’avenir de l’économie corse

“C’est l’économie de la Corse du futur qui se dessine et se précise et c’est le rang de la Corse dans l’économie mondiale qui, avec beaucoup d’humilité, s’organise et se prépare” commente Jean Christophe Angelini

L’année commence bien donc pour la Corsican Tech, à suivre sur Andemu!

RICCIUALE, les créations Corses qui vous protègent du mauvais œil

RICCIUALE, les créations Corses qui vous protègent du mauvais œil

RICCIUALE, les créations Corses qui vous protègent du mauvais œil

Innover à partir d’une vieille coutume, c’est le pari que se sont lancées Anne-Marie et Tiphaine en créant RICCIUALE, la première collection de papeterie corse qui vous aide à concrétiser vos projets en vous protégeant du mauvais oeil. 

Un journal pour se protéger du mauvais oeil

En plus d’être la première collection de papeterie insulaire, RICCIUALE tire son style d’une vieille croyance corse : le mauvais oeil. Au centre de cette collection, u ricciu (le hérisson en corse) est là pour rappeler qu’il était utilisé pour repousser le mauvais sort en Corse. Quant au rouge présent sur chaque création, il fait référence au sachet de tissu rouge ou cousu de fil rouge contenant du sel pour se protéger du mauvais oeil.

Ensemble le hérisson et le rouge sont ainsi là pour donner confiance, ne pas avoir peur de créer, rêver, d’écrire ses pensées et ses projets.

La petite collection créée et imaginée à Ajaccio se compose d’un journal, d’un bloc-note et de deux mini-affiches destiné aussi bien aux gens qui aiment écrire qu’aux personnes en phase de doute.

Le carnet de note corse qui vous protège du mauvais œil

Le carnet de note qui vous protège du mauvais œil

Les créatrices de RICCIUALE

Cette collection est le bébé d’une collaboration entre Anne-Marie, la fondatrice du eshop des créateurs corses Hypsica et la dessinatrice illustratrice Tiphaine Soler.

Anne-Marie Nam & Tiphaine Soler, les créatrices de la collection Ricciuale

Anne-Marie Nam & Tiphaine Soler, les créatrices de la collection Ricciuale

Acheter les créations RICCIUALE

La collection RICCIUALE est disponible en ligne en exclusivité sur le eshop Hypsica. Les créatrices improvisent également des déplacements sur toute la Corse pour venir à votre rencontre, retrouvez-les sur Facebook et Instagram pour ne pas les rater 😉

Cette île a 20 ans d’avance sur le reste du monde

Cette île a 20 ans d’avance sur le reste du monde

Alors que certains pays européens bataillent à programmer la fin de production d’hydrocarbures d’ici 2040, l’île de Samsø au Danemark vit sans pétrole depuis près de 20 ans !

La recette du miracle 

En 1997 le gouvernement danois lance un appel à projet pour atteindre l’autosuffisance grâce à des énergies 100 % renouvelables. C’est alors que Søren Hermansen, enseignant d’école primaire présente un projet de transition énergétique pour Samsø. Le projet est retenu et à cette occasion est créée l’agence publique Energy Academy, chargée de mettre à exécution le projet ambitieux des Samsingers (les 4000 habitants de Samsø).

Convaincre les habitants  

Les premiers employés de l’Energy Academy sillonnèrent alors l’île afin de convaincre les habitants des bénéfices à tirer de ce projet. Rien d’évident avec une population composée à majorité d’agriculteurs et d’éleveurs porcins.

« Seulement 50 personnes étaient à la 1ère réunion, puis les participants se firent de plus en plus nombreux. Le vrai déclic est arrivé avec la fermeture des abattoirs et la perte de 200 emplois. D’un seul coup, les perspectives provoquées par cette transition – économies sur l’énergie et profits liés à sa revente – intéressèrent les gens », précise Søren, jusqu’à convaincre la majorité des Samsingers.

Depuis le début des années 2000, l’île couvre donc ses besoins en électricité et trois quarts de ses besoins en chauffage grâce à l’éolien et la biomasse.

Au bon milieu de la mer du nord, Samsø s’est offerte 11 éoliennes qui l’approvisionnent en électricité. Un investissement complété quelques années plus tard par l’installation de turbines offshore qui ont pour fonction de compenser les émissions des véhicules grâce à la revente de 60% de l’électricité produite.

Et pour ne pas être dépendante du vent, l’île danoise a installé des chaudières biomasse qui permettent d’alimenter quasiment 100% des foyers. La minorité restante se chauffe au solaire ou à l’aide d’une chaudière biomasse individuelle.

L’île est aujourd’hui autosuffisante 

Depuis 2000, la transition écologique crée 30 emplois chaque année sur l’île, un habitant sur dix est devenu producteur d’énergie, et les revenus tirés par la revente d’énergie permettent à certains agriculteurs de récolter plus de bénefices que ce que leur rapporte leur exploitation !  Enfin les Samsingers détiennent aujourd’hui le record du plus grand nombre de voitures électriques par habitant au Danemark et même les feries ont banni le pétrole au profit du gaz naturel !

https://www.youtube.com/watch?v=4cOgazl8UxQ