Chandeleur : 5 pâtes à tartiner corses pour vos crêpes

Chandeleur : 5 pâtes à tartiner corses pour accompagner vos crêpes

Chandeleur : 5 pâtes à tartiner corses pour vos crêpes

Lassés des traditionnelles crêpes au sucre et au nutella ? La Chandeleur, c’est le 2 février ! Et si vous en profitiez pour saupoudrer vos crêpes avec des pâtes à tartiner corses ? Voici 5 idées pour donner un goût inédit à votre chandeleur !

A Nuciola

Surnommé par beaucoup le “nutella corse”, la pâte à tartiner élaborée à partir de la noisette de Cervione a su s’imposer sur l’île et au-delà. Qu’est-ce que la Nuciola a de plus que le Nutella ? D’abord elle n’a pas d’huile de palme, puis elle compte 34% de noisettes corses… quand Nutella compte 12% de noisettes. Au final une texture moins compacte qui se marie à merveille avec les crêpes.

Idées Chandeleur : A Nuciola : Le nutella corse sans huile de palme
A Nuciola : La pâte à tartiner aux noisettes de Cervione

A Canistrella

 

Une gamme de 3 pâtes à tartiner sans huile de palme conçue à partir des Canistrelli de la Biscuiterie d’Afa. Plutôt que de jeter les miettes produites au cours de la fabrication des Canistrelli, la biscuiterie basée à quelques pas d’Ajaccio a décidé d’utiliser cette matière pour créer de nouvelles saveurs. La pâte à tartiner aux Canistrelli est ainsi née il y a quelques années. Aujourd’hui ses 2 petites soeurs ont vu le jour avec parmi elles, une pâte à tartiner au chocolat-canistrelli composée à 60% de Canistrelli.

Idées pour la chandeleur : A Canistrella : La pâte à tartiner à base de Canistrelli
A Canistrella : La pâte à tartiner à base de Canistrelli

Les confitures bio U Poghju

 

Engagé depuis 1997 dans l’agriculture biologique, la famille Scarbonchi exploite 23 hectares en élevage bovins et arboriculture du côté de Cutuli Curtichjatu. De nombreuses variétés sont travaillées et ce sont au total une trentaine de confitures différentes qui sont élaborées au fil des saisons : Abricot, cerise, prune, citron, figues blanches, orange aux épices… Des tas de parfums pour donner à vos crêpes autant de goûts inédits.

Idée crepe pour la chandeleur : Confitures bio de l'exploitation U Poghju
Confitures bio de l’exploitation U Poghju

La fondue de chocolat d’Aline

Pour les amoureux de chocolat, les vrais : La fondue de Chocolat d’Aline Chocolaterie. Une fondue de chocolat noir ou chocolat au lait concoctée du côté de Bastia par Aline Giammertini, par ailleurs fondatrice d’UTUIXU.

Idée Chandeleur : La fondue au chocolat noir d'Aline fait en Corse
La fondue au chocolat noir d’Aline

A Nocchizza

Mise au point par O Mà! le créateur de la confiture au Brocciu, A Nocchizza est une pâte à tartiner aux cookies à la châtaigne et aux noix grillées, ça se laisse forcément tenter ! 

Idée crepe chandeleur : A Nocchizza : Pâte à tartiner corse aux cookies à la châtaigne et aux noix grillées
A Nocchizza : Pâte à tartiner corse aux cookies à la châtaigne et aux noix grillées

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